如果燃气灶的火焰太高，易烧到手，可以采取以下措施：
1. 检查燃气阀门：确保燃气阀门完全关闭，以防止燃气灶火焰过高。
2. 调节燃气阀门：找到燃气灶上的调节阀门，逆时针旋转调节阀门，逐渐减小燃气的流量，从而降低火焰高度。
3. 清洁燃气灶：火焰高可能是由于燃气灶燃烧器堵塞引起的，可以用软毛刷清洁燃烧器口，以防止煤气流量不畅导致火焰过高。
4. 调整炉具支架：有些燃气灶上的支架可以调整高度，可以将支架调整低一点，让锅底和火焰的距离更近，从而减小火焰高度。
5. 获取专业帮助：如果以上方法无效，建议联系专业的燃气灶维修人员进行检修和调整，以确保燃气灶的使用安全。请不要尝试自行维修燃气灶，以免造成更严重的安全问题。
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